Burgers de sarrasin et de pois verts

DînerDînerVégétarienneCuisineSans lactosePlat à la poêle

Burgers de sarrasin et de pois verts - une alternative végétalienne pour les amateurs de burgers.

Ingrédients

oignon	0.25 art
ail	0.5 dent
sarrasin	1 cuillère
pois verts surgelés	38 gramme
huile de canola	0.1 cuillère
racine de persil	1 cuillère à café
farine d'avoine	1 cuillère
sel	1 pincée

Processus de préparation

1. Faire cuire les petits pois surgelés. Pendant ce temps, faire cuire le gruau selon la recette indiquée sur l'emballage.

2. Eplucher et couper l'oignon en petits dés. Eplucher l'ail.

3. faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon.

Mettre les gruaux de millet cuits, les petits pois, l'oignon, l'ail émincé et les épices (vous pouvez ajouter des herbes de Provence, du paprika doux, du sel et du poivre) dans le bol d'un mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

5. Passer les flocons d'avoine au moulin à café pour en faire de la farine. Enrober les escalopes formées dans vos mains avec les flocons d'avoine.

Faire frire les escalopes enrobées d'avoine dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 1,5 minute de chaque côté.

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