Beignets de carottes

1. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. éplucher les carottes et couper les extrémités. Couper ensuite en lanières (comme pour les frites).

3. Placer les carottes dans un grand bol. Les mélanger soigneusement avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4. Répartir les carottes uniformément sur une plaque de cuisson. Faire rôtir pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Retournez les carottes de l'autre côté et faites-les cuire pendant environ 10 minutes supplémentaires. Retirer du four. Une fois refroidies, vous pouvez saupoudrer les carottes de menthe fraîche.