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404 kcal |
0:30 min |
Facile |
1 |
Asperges au pesto de persil
Asperges au pesto de persil - un plat unique pour les occasions spéciales.
Ingrédients
| ail | 1 dent |
| huile d'olive | 2 cuillère |
| racine de persil | 6 cuillère à café |
| tomate | 1 art |
| asperges | 4 art |
| sel | 2 pincée |
| citrouille, graines | 3 cuillère |
Processus de préparation
1) Eplucher les asperges, les couper en petits morceaux et les faire cuire dans de l'eau avec une pincée de sel.
2) Préparer le pesto : mixer le persil, les graines de courge grillées à sec, l'ail et le sel. Ajouter progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir la bonne consistance.
3) Egoutter les asperges, les mélanger avec le pesto et les dés de tomates. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre si nécessaire.
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