Asperges au four avec œuf

1. Préchauffer le four à 180 degrés C avec le ventilateur allumé.

2. Décongeler les épinards dans une casserole et les mélanger avec du sel, du poivre et de l'ail écrasé.

3. Laver et éplucher les champignons et les couper en tranches plus épaisses ou en quartiers.

4. Couper la tomate en dés.

5. rincer les asperges à l'eau courante, enlever les tiges, ne laisser que les têtes d'environ 3-4 cm.

6. mélanger les épinards avec les champignons, la tomate et les asperges.

7. Répartir le mélange dans une plaque à pâtisserie ou un autre petit plat à gratin et y casser un œuf. Verser une cuillère à soupe de crème sur le jaune d'œuf.

8. Placer le plat dans le four préchauffé et cuire pendant environ 15-20 minutes - jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que le jaune soit encore liquide.