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284 kcal |
0:35 min |
Medio |
1 |
Trucha al horno en aceite de oliva
Trucha al horno con aceite de oliva: un plato sencillo que deleitará con su sabor.
Ingredientes
| limón | 2 vaso |
| ajo | 1 diente |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| tomate | 1 arte |
| sal | 1 pizca |
| eneldo | 1 cuchara |
| trucha de arroyo, fresca | 100 gramo |
Proceso de preparación
1. Lavar y secar las truchas evisceradas.
2. Cortar el limón en rodajas finas. Poner unas rodajas en una bandeja de horno y colocar la trucha encima, cortar con un cuchillo afilado, sazonar con sal. Puse las pocas rodajas de limón restantes y el eneldo picado dentro de la trucha.
3. Exprime el zumo del limón, añádele el aceite de oliva y el ajo prensado. Remové durante un minuto. Verter el adobo sobre la trucha por dentro y por fuera.
4. Precalentar el horno a 220°C. Colocar una bandeja de horno con el pescado y el tomate en rodajas (o un puñado de tomates cherry). Hornear durante 25 minutos aproximadamente.
5 La trucha al horno queda tierna, jugosa y ligera.
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