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252 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Tortilla en aceite de oliva con salmón ahumado y tomate
Tortilla de salmón y tomate: un desayuno de lujo para cualquier amante de la cocina.
Ingredientes
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| raíz de perejil | 1 cucharadita |
| tomate | 1 arte |
| sal | 1 pizca |
| huevos de gallina enteros | 1 arte |
| clara de huevo | 1 arte |
| salmón ahumado | 30 gramo |
Proceso de preparación
1. en una sartén, calentar el aceite de oliva.
2. en un bol, batir bien la clara con el huevo entero, salpimentar y verter en la sartén.
3.Cuando la parte inferior se haya dorado ligeramente, disponer los dados de tomate sobre la mitad de la superficie de la tortilla y los trozos de salmón desgarrados. Tapar la sartén durante 1 minuto para que la tortilla se cuaje también por arriba.
4. Añade el perejil picado y dobla la tortilla. A continuación, pásela a un plato.
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