Strogonov con setas ostra

Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en plumas, picar el ajo.

2. Lavar los pimientos y las setas ostra, cortar en tiras.

3. Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla, el ajo y las setas ostra picadas.

4. verter los tomates, añadir la mostaza y las especias, remover.

5. añadir los pimientos troceados, tapar y cocer a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos.

6. hacia el final de la cocción, añadir el pepino cortado en rodajas.

7. espolvorear con perejil picado antes de servir.