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224 kcal |
0:40 min |
Fácil |
1 |
Sopa de zanahoria con lentejas y brotes
Sopa de zanahoria con lentejas - cremosa comodidad en los días más fríos.
Ingredientes
| cebolla | 0.5 arte |
| zanahoria | 2 arte |
| aceite de canola | 1 cuchara |
| sal | 1 pizca |
| lentejas rojas, semilla seca | 2 cuchara |
| lentejas, brotes | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. pelar, cortar en dados y salar ligeramente la cebolla y rehogarla en aceite durante un minuto.
2. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas y añadirlas a la olla con la cebolla.
3. salpimentar y rehogar un poco, añadir las lentejas y verter el caldo o el agua unos 2 cm por encima de las verduras.
4. Cocer hasta que las zanahorias y las lentejas estén tiernas. Añadir agua si es necesario y cocer un poco más. Triturar con una batidora de mano. Servir con brotes frescos.
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