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664 kcal |
0:40 min |
Fácil |
4 |
Sopa de calabaza con comino
Sopa de calabaza con comino: un toque exótico para un plato tradicional.
Ingredientes
| cebolla | 1 arte |
| calabaza | 450 gramo |
| zanahoria | 2 arte |
| semillas de nigella | 4 cucharadita |
| aceite de canola | 2 cuchara |
| pimienta negra | 2 pizca |
| por | 1 arte |
| patata | 3 arte |
| sal | 2 pizca |
Proceso de preparación
1. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en dados.
2. pelar y cortar en dados las patatas y las zanahorias y picar finamente la cebolla y el puerro pelados.
3. verter el aceite en la olla y sofreír la cebolla y el puerro en el aceite. Al cabo de un rato, añadir las zanahorias y las patatas. Cuando estén ligeramente glaseadas, añadir la calabaza cortada en rodajas.
4. Verter 300 ml de agua para 1 ración de sopa. Cocer hasta que las verduras estén tiernas. 5.
Sazonar la sopa con sal y pimienta. Decorar con comino.
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