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228 kcal |
0:30 min |
Fácil |
1 |
Sopa con col rizada
Sopa con col rizada - una gran cantidad de vitaminas en una sola porción.
Ingredientes
| caldo vegetal | 1.5 vaso |
| col rizada | 3 puñado |
| zanahoria | 1 arte |
| mantequilla | 1 cucharadita |
| vinagre de vino | 1 cucharadita |
| pimienta negra | 2 pizca |
| raíz de perejil | 0.5 arte |
| patata | 1 arte |
| sal | 1 pizca |
| apionabo | 1 rebanada |
| yogur vegetal | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. Pelar, lavar y cortar las verduras en dados.
Calentar la mantequilla en una cacerola, freír las verduras en la mantequilla.
Verter el caldo y continuar la cocción.
Verter agua en la segunda olla, añadir vinagre, llevar a ebullición y echar la col rizada, continuar la cocción. Cuando las hojas de col rizada se hayan ablandado, sácalas y pícalas, échalas a las verduras.
Sazona con sal y pimienta. 6.
Decorar la sopa terminada con una gota de yogur.
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