Pyry con carne de oca vegana

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Pyry con pringue vegano: sabores tradicionales en versión vegana.

Ingredientes

pimienta negra	1 pizca
cebollino	2 cuchara
patata	3 arte
sal	1 pizca
zumo de limón	1 cucharadita
tofu duro	100 gramo
yogur de soja natural	200 gramo
chalota cebolla	0.25 arte
levadura inactiva, copos	1 cuchara

Proceso de preparación

1. Hervir las patatas peladas en agua con sal.

2. Pelar la cebolla y picarla finamente. 3. Lavar y picar el cebollino.

Machacar el tofu con un tenedor, mezclar con el yogur. Añadir zumo de limón, sal, pimienta y copos de levadura. Mezclar todo bien.

4. Poner las patatas en un plato y cubrirlas con la "sustancia viscosa". Espolvorear con cebolla picada y cebollino.

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