Plato

1. Picar las nueces, la cebolla y el ajo y añadirlos a una sartén con aceite de oliva.

2. añadir las especias, el pimentón, el puré de tomate y la salsa de soja y sofreír durante 2-3 minutos.

3. Retirar del fuego. Precalentar el horno a 190°C.

4. Batir 3 huevos, añadir la sopa de verduras Complete by Juice Plus+ y batir de nuevo. Añadir la mezcla de frutos secos al bol y mezclar con la mezcla de huevo.

5. Escurrir los garbanzos, añadirlos al bol y batir hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. No es necesario que la mezcla quede lisa.

6. Formar pequeñas chuletas con la masa. Colocar las chuletas en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva y hornear durante 10-15 minutos.

7) Mientras tanto, preparar la mezcla de lechuga con cualquier verdura en un bol.

8.Preparamos los granos de mijo, la col rizada, las zanahorias, el aguacate, el rábano y la lombarda.

9. Añadimos las chuletas recién sacadas del horno.

10. Rociar con la salsa vinagreta. A disfrutar.

Para la salsa vinagreta
- 60 ml de zumo de limón fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza de dijon