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1130 kcal |
0:25 min |
Fácil |
3 |
Pavo en leche de coco con hierbas
Pavo en leche de coco con hierbas: una combinación exótica que le llevará a un viaje culinario.
Ingredientes
| cebolla | arte |
| calabacín | 250 gramo |
| curry | al gusto |
| ajo | 4 diente |
| filete de pavo | 300 gramo |
| cilantro molido | al gusto |
| aceite | cucharadita |
| guindilla | 20 gramo |
| pimienta | al gusto |
| zumo de lima | 1/2 arte |
| salsa de soja | 2 cuchara |
| sal | al gusto |
| leche de coco | 150 gramo |
| jengibre seco | al gusto |
| arroz parabólico | 120 gramo |
| cebolleta | al gusto |
Proceso de preparación
1) Cocer el arroz como se describe en el paquete.
2) Cortar el pavo en lonchas y espolvorear con sal, pimienta y curry en polvo y mezclar con la salsa de soja.
3. Sofreír la cebolla picada y las guindillas sin semillas picadas finamente en una cucharadita de aceite.
4. Añadir los dientes de ajo picados y sofreír sin dejar de remover.
5. Añadir el pavo y rehogar un poco.
6. Cortar los calabacines en dados y añadirlos al pavo; rehogar unos 15 minutos.
7. Añadir la leche de coco y un poco de curry en polvo, jengibre, cilantro machacado en un mortero, sal y pimienta.
8. sazonar con zumo de lima.
9. servir con arroz y espolvorear con cebolleta picada.
*3 raciones
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