Pavo con puré de guisantes

CenaCocinarSin glutenSin huevosSin lactosaCarnePlato de sartén

Pavo con puré de guisantes - una composición clásica con tierna carne de pavo.

Ingredientes

cebolla roja	arte
calabacín	arte
ajo	diente
pavo - pechuga	porción
mantequilla	2 cuchara
leche de avena	50 mililitro
salsa de ostras	envasado
sal	al gusto
zanahoria	arte
guisantes congelados	envasado

Proceso de preparación

1. Cortar el pavo en dados y verter sobre la salsa de ostras. Meter en la nevera toda la noche.

2. Freír el conjunto en aceite caliente. Retirar a un plato y, en la misma sartén, freír la cebolla cortada en rodajas, la zanahoria y el calabacín picados finamente. Cocer todo a fuego lento hasta que se ablande. Incorporar el pavo.

3. Poner agua a hervir en una olla, echar los guisantes congelados y cocer hasta que estén tiernos.

4. Escurrir, añadir la mantequilla y la leche y el ajo prensado, sazonar. Triturar hasta obtener una pasta homogénea.

5. servir con el pavo.

* 2 raciones

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