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834 kcal |
0:40 min |
Medio |
2 |
Pasta con calabaza asada y queso feta
Pasta con calabaza asada y queso feta: la combinación perfecta de calabaza dulce con queso salado.
Ingredientes
| calabaza | 300 gramo |
| aceite de oliva | 4 cuchara |
| aceitunas verdes | cuchara |
| lechuga | 6 hoja |
| queso feta | 50 gramo |
| sal | 2 pizca |
| pasta de sémola sin huevo | 300 gramo |
Proceso de preparación
1 Empezar pelando la calabaza y cortándola en cuadrados de 1 cm.
2. Cocer la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurrir y reservar.
3. Al mismo tiempo, precalentar el horno a 200°C. Engrasar una fuente de horno, colocar en ella los trozos de calabaza y espolvorear con sal, pimienta y tomillo.
Meter la fuente con la calabaza en el horno precalentado y asar durante 20 minutos. Remover la calabaza de vez en cuando para comprobar si está blanda. Hazlo con cuidado para que no se deshaga mientras la remueves.
5. una vez cocida y escurrida la pasta, ponerla en una sartén ligeramente engrasada.
6. Cortar el queso feta en dados y las aceitunas en rodajas. Añadir a la pasta y mezclar suavemente.
7. lavar y secar las hojas de lechuga, añadirlas a la sartén y volver a mezclar. 8. al final, añadir el queso feta y las aceitunas.
8. al final, añadir la calabaza asada y mezclar suavemente con el resto de los ingredientes.
* 2 raciones