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2369 kcal |
0:20 min |
Fácil |
1 |
Mayonesa casera
Mayonesa casera: cremosa y aterciopelada, perfecta para sándwiches o ensaladas.
Ingredientes
| xilitol | 1/2 cucharadita |
| mostaza | 1 cuchara |
| vinagre | cuchara |
| aceite | vaso |
| sal | 1/2 cucharadita |
| yemas | 2 arte |
Proceso de preparación
1. Vierta las yemas de huevo en un bol alto, añada la sal, el azúcar y la mostaza y bata hasta obtener una mezcla homogénea, añadiendo poco a poco el aceite de oliva. Cuando haya añadido la mitad del aceite, añada el vinagre y siga añadiendo el aceite, batiendo la mezcla continuamente.
2. Vierta la mayonesa en un tarro y guárdela en el frigorífico hasta 3 días.
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