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172 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Hummus con jengibre y cúrcuma
Hummus con jengibre y cúrcuma: un toque picante para un plato favorito.
Ingredientes
| ajo | 0.5 diente |
| cúrcuma | 1 pizca |
| pimienta negra | 0.5 pizca |
| zumo de limón | 1 cuchara |
| tahini | 0.7 cuchara |
| agua | 15 mililitro |
| sal | 0.5 pizca |
| garbanzos en conserva | 85 gramo |
| raíz de jengibre | 5 gramo |
Proceso de preparación
1. Escurrir los garbanzos y verterlos en el bol de una batidora. Añadir jengibre fresco rallado, zumo de limón, pasta de tahini, ajo, cúrcuma molida, sal y pimienta.
2. Triturar hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, verter poco a poco agua fría y batir hasta obtener la consistencia deseada.
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