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257 kcal |
0:20 min |
Fácil |
1 |
Huevo escalfado con espárragos
Huevo escalfado con espárragos: una combinación de clásicos y verduras de temporada.
Ingredientes
| huevo | 2 arte |
| mantequilla | 1 cucharadita |
| pimienta negra | 1 pizca |
| cebollino | 1 cuchara |
| espárragos | 380 gramo |
| sal | 1 pizca |
Proceso de preparación
1. Lavar los espárragos, pelar los extremos duros. Pelar las partes más gruesas del tallo.
2) Hervir agua en un recipiente de vapor y cocer los espárragos durante unos 3-4 minutos.
3) Freír los huevos fritos en mantequilla caliente en una sartén. Sazonar con sal y pimienta.
4) Colocar los espárragos en un plato y encima un huevo frito. Espolvorear con cebollino.
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