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299 kcal |
0:40 min |
Fácil |
1 |
Frittata al horno con requesón y aceitunas
Cazuela de arroz con verduras: una alternativa ligera y sana a los guisos tradicionales.
Ingredientes
| cebolla roja | 1/2 arte |
| calabacín | 30 gramo |
| aceitunas | 3-4 arte |
| pimiento rojo | 40 gramo |
| pimienta | 1/2 cucharadita |
| tomate | 1/2 arte |
| sal | 1/2 cucharadita |
| huevos de gallina enteros | arte |
| clara de huevo | 2 arte |
| requesón desnatado | 100 gramo |
| hierbas de provenza | 1/2 cucharadita |
Proceso de preparación
1. Picar todas las verduras en trozos pequeños.
2. Cortar las aceitunas por la mitad. 3. Mezclar todo en un bol junto con el requesón desmenuzado, el huevo y las claras de huevo. Añadir las especias e intentar mezclar bien los ingredientes.
3. Forrar un molde pequeño con papel de horno y verter la mezcla, extendiéndola con una cuchara.
4. Hornear todo el plato durante unos 30 minutos a 180°C. Si las verduras sueltan demasiada agua (suele ocurrir con los tomates), se puede hornear un poco más o encender el ventilador y esperar hasta que la parte superior de la frittata esté "seca".
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