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301 kcal |
0:40 min |
Fácil |
1 |
Espárragos con jamón de Parma
Espárragos con jamón de Parma: un clásico italiano en su casa.
Ingredientes
| aceite de oliva | 0.5 cucharadita |
| pimienta negra | 1 pizca |
| queso parmesano | 1 cuchara |
| cebollino | 1 cuchara |
| espárragos | 1 puñado |
| sal | 1 pizca |
| zumo de limón | 0.5 cucharadita |
| miel | 0.5 cucharadita |
| jamón crudo madurado | 2 rebanada |
Proceso de preparación
1. Lavar los espárragos, quitarles los extremos duros, pelarlos y cortarlos en trozos más pequeños.
2. Cocer los espárragos al vapor (aprox. 3-4 minutos). Sazonar con sal.
3. rebozar los espárragos con jamón de Parma, espolvorear con queso parmesano rallado y cebollino.
4. Calentar una sartén y freír los espárragos envueltos en jamón en la sartén para que el jamón quede crujiente.
5. en un bol aparte, mezcle el aceite de oliva con el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta. coloque los espárragos preparados en un plato y vierta la salsa sobre los espárragos.
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