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270 kcal |
0:25 min |
Fácil |
1 |
Ensalada de primavera con espárragos a la plancha
CenaMeriendaVegetarianoVeganoSin glutenSin huevosSin lactosaPlato de sartén
Ensalada primaveral con espárragos a la plancha: la frescura y el sabor de la primavera todo en uno.
Ingredientes
| ajo | 1 diente |
| aceite de oliva | 1.5 cuchara |
| aceitunas | 1 puñado |
| tomates cherry | 2 puñado |
| rábano | 4 arte |
| guindillas secas | 1 pizca |
| espárragos | 5 arte |
| sal | 1 pizca |
| zumo de limón | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. Lavar los espárragos, quitar los extremos duros y pelar los tallos con un pelador de verduras (los espárragos blancos deben pelarse enteros, los verdes sólo por la punta).
Calentar la mitad de la cantidad de aceite de oliva en una sartén y asar los espárragos con el ajo.
3. Coloque los espárragos en un plato, cúbralos con los tomates cortados por la mitad, los rábanos en rodajas y las aceitunas.
4. Verter la salsa sobre los espárragos: mezclar el aceite de oliva con la sal, la guindilla y el zumo de limón.
