Ensalada de aguacate

DesayunoCenaVegetarianoSin huevosSin lactosa

Ensalada de aguacate - cremosa, llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

aguacate	0,5 arte
cebolla	0,5 arte
ajo	0,5 diente
almendras molidas	0,5 cuchara
pepino verde	2 arte
aceite de oliva	1 cuchara
raíz de perejil	0,5 cucharadita
zumo de limón	0,5 cuchara
sal	0,5 pizca

Proceso de preparación

1. Pelar el pepino y cortarlo en cuartos.

2. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos. 3. Exprimir el ajo en una prensa.

4. Pasar el ajo por una prensa.

4. Picar finamente el perejil o el eneldo. 5. Añadir sal.

5. Añadir sal a los ingredientes preparados anteriormente, mezclar bien y enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos.

6. Quitar el hueso al aguacate, pelarlo, cortar la pulpa en dados y rociarla con zumo de limón. Añadir el aguacate al resto de ingredientes.

Aderezar con aceite de oliva.

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