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361 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Ensalada con salmón ahumado y espárragos
Ensalada de salmón ahumado y espárragos: la delicia del salmón combinada con espárragos.
Ingredientes
| limón | 0.5 arte |
| mostaza | 1 cucharadita |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| raíz de perejil | 2 cucharadita |
| rábano | 4 arte |
| cebollino | 2 cucharadita |
| espárragos | 5 arte |
| espinacas | 4 puñado |
| sal | 1 pizca |
| salmón ahumado | 120 gramo |
| miel de abeja | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. Romper los extremos duros de los espárragos, echar en agua hirviendo ligeramente salada, cocer durante 4 minutos, escurrir y enfriar.
2. Colocar los espárragos, los trozos de salmón, los rábanos cortados en rodajas y el cebollino y el perejil sobre las hojas de espinaca.
3. Preparar el aliño: mezclar el zumo de medio limón con el aceite de oliva, la miel y la mostaza. Verter este aliño sobre la ensalada.
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