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249 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Ensalada con espárragos y huevo frito
Ensalada de espárragos y huevo: sabor de lujo en un plato sencillo.
Ingredientes
| brócoli | 150 gramo |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| tomate | 1 arte |
| lechuga | 5 hoja |
| espárragos | 4 arte |
| sal | 1 pizca |
| huevos de gallina enteros | 1 arte |
Proceso de preparación
1. dividir el brócoli en trozos más pequeños y hervir hasta que esté tierno en agua ligeramente salada, hervir los espárragos hasta que estén tiernos en agua ligeramente salada y cortar en trozos más pequeños, cortar el tomate en cuartos.
2. colocar la lechuga en el fondo del bol, poner encima el brécol, los espárragos y los tomates.
3. salpimentar la ensalada y rociarla con aceite de oliva.
4. freír el huevo para que la clara esté cuajada y la yema líquida y colocar encima de la ensalada.
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