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583 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Ensalada con coliflor y nueces
Ensalada de coliflor y nueces: una guarnición crujiente llena de vitaminas y proteínas.
Ingredientes
| ajo | 2 diente |
| coliflor | 100 gramo |
| aceite de canola | 3 cuchara |
| pimiento rojo | 0.5 arte |
| pimiento verde | 0.5 arte |
| tomate | 1 arte |
| zumo de limón | 1 cuchara |
| cebollino | 2 cuchara |
| espinacas | 1 puñado |
| sal | 2 pizca |
| nueces | 2 cuchara |
Proceso de preparación
1. Cocer la coliflor en agua ligeramente salada y desmenuzarla con los dedos.
2. Escaldar el tomate en agua hirviendo y pelarlo.
3. Cortar las nueces y todas las verduras en dados.
4. prensar el ajo en el aceite de colza.
5. mezclar todos los ingredientes y sazonar al gusto.
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