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385 kcal |
0:30 min |
Medio |
3 |
Crema de coliflor
Sopa crema de coliflor: una opción de cena sana y nutritiva.
Ingredientes
| caldo vegetal | 4 vaso |
| ajo | 2 diente |
| coliflor | 1 arte |
| comino romano molido | 1 cucharadita |
| aceite de canola | 1 cuchara |
| pimienta negra molida | 1 pizca |
| perejil | 1 cucharadita |
| tahini | 2 cucharadita |
| sal | 1 pizca |
| zumo de limón | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. Cortar la coliflor en ramilletes, regar con aceite de oliva. Pasar la coliflor a una cazuela. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 20 minutos hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
2. Laminar el ajo y rehogarlo en la cazuela.
3. añadir la coliflor asada.
4. sazonar añadiendo comino, sal y pimienta.
5. Añadir el zumo de limón y verter el caldo de verduras caliente.
6. Añadir la tahina y mezclar.
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