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328.4 kcal |
0:15 min |
Fácil |
1 |
Carpaccio de colinabo
Carpaccio de colinabo: un entrante delicado y elegante.
Ingredientes
| colinabo | 1 arte |
| eneldo | 1 cuchara |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| pimienta negra | 1 pizca |
| raíz de perejil | 1 cuchara |
| queso feta | 30 gramo |
| sal | 2 pizca |
| nueces | 4 arte |
| zumo de limón | 1 cucharadita |
Proceso de preparación
1. Pelar la verdura, cortarla en rodajas finas y colocarlas en un plato.
2. Desmenuzar el queso, esparcir el colirrábano por encima.
3. Picar el eneldo y el perejil, añadirlos al plato.
4. Mezclar el aceite de oliva con la sal, la pimienta y el zumo de limón.
5. Verter el aliño sobre la ensalada y espolvorear con nueces trituradas.
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Calabacín a la plancha con queso feta
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