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231.4 kcal |
0:30 min |
Fácil |
1 |
Berenjena a la griega
Berenjena a la griega: sabor mediterráneo en un solo plato.
Ingredientes
| berenjena | 1 arte |
| albahaca fresca | 1 puñado |
| aceite de oliva | 1 cucharadita |
| aceitunas | 0.5 puñado |
| orégano seco | 0.25 cuchara |
| pimienta negra | 1 pizca |
| tomates cherry | 1 puñado |
| queso feta | 30 gramo |
Proceso de preparación
1. Lavar y secar la berenjena.
2. Córtela longitudinalmente en rodajas de 1 cm de grosor. Rociar con aceite de oliva, sazonar con pimienta y sal.
3 Ase por ambos lados en una sartén grill.
4 Lavar los tomates y cortarlos en mitades junto con las aceitunas.
5. Espolvorear las rodajas de berenjena asadas con queso feta desmenuzado. Colocar encima las rodajas de tomate y las aceitunas. Sazonar con orégano y decorar con hojas de albahaca.
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