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364 kcal |
0:40 min |
Fácil |
1 |
Albóndigas de trigo sarraceno
Jaggery dills - una combinación de tradición y modernidad en la cocina.
Ingredientes
| trigo sarraceno | 7 cuchara |
| aceite de canola | 0.5 cuchara |
| raíz de perejil | 1.5 cucharadita |
| sal | 1 pizca |
Proceso de preparación
1. Poner en remojo los granos de mijo y después enjuagarlos varias veces en un colador bajo el grifo.
2. Poner la sémola en agua hirviendo con sal y añadir el aceite.
3. Cocer la sémola a fuego fuerte durante 5 minutos, después bajar muy poco el fuego (o apagarlo) y no remover durante 15 minutos. La sémola debe estar ligeramente cocida.
4. Con una cuchara pequeña, verter la sémola caliente por encima, utilizar la otra cuchara para formar fideos y deslizar sobre un plato.
5. Espolvorear con perejil.
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