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227 kcal |
0:15 min |
Einfach |
1 |
Zucchini-Küchlein
Zucchini-Pfannkuchen - perfekt für einen Snack oder ein leichtes Mittagessen.
Zutaten
| zucchini | 100 Gramm |
| rapsöl | 0,5 Löffel |
| haferflocken | 2 Löffel |
| ganze hühnereier | 1 Kunst |
| eiweiß | 1 Kunst |
Zubereitungsprozess
1. die Zucchini raspeln, den Saft auspressen.
2. das Ei und das Eiweiß mit den Haferflocken verrühren, die geriebene Zucchini dazugeben und vermengen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Mischung mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.
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