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120 kcal |
1:20 min |
Schwierig |
1 |
Vegane Pastete
Vegane Pastete - ein Geschmack von Tradition in einer fleischlosen Version.
Zutaten
| buchweizen | 1 Löffel |
| karotte | 0.5 Kunst |
| rapsöl | 0.25 Löffel |
| por | 20 Gramm |
| rote linsen, getrocknete samen | 1 Löffel |
| knollensellerie | 30 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. In einem Topf in Olivenöl geriebene Möhren, geriebenen Sellerie und geschnittenen Lauch anbraten und ca. 2-3 Minuten kochen. 120 ml Brühe oder Wasser zugeben und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die trockenen Linsen und die trockene Gerstengrütze dazugeben und mit Gewürzen wie Paprikapulver und Kurkuma abschmecken.
3. Weitere ca. 15 Minuten kochen, bis die Zutaten weich sind und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben. Gegebenenfalls verdampfen lassen und abschmecken.
4. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen. Dann pürieren.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen und ca. 45 Minuten backen. Vor dem Aufschneiden abkühlen lassen.
6 Servieren Sie die Pastete mit Ihrem Lieblingsbrot.
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