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229 kcal |
0:20 min |
Einfach |
1 |
Vegane Kohlrabi-Paste
Vegane Kohlrabi-Paste - eine knusprige und schmackhafte Alternative für Sandwiches.
Zutaten
| knoblauch | 0.5 Zahn |
| kohlrabi | 0.5 Kunst |
| buchweizen | 2 Löffel |
| rapsöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| salz | 2 Prise |
Zubereitungsprozess
1. Kohlrabi schälen, würfeln und in Wasser weich kochen. Abgießen.
2. Hirsegrütze kochen (vorher abspülen und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie ihre charakteristische Bitterkeit verliert).
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben. 4.
Zu einer glatten Paste pürieren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
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