Spargel mit Parmaschinken

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Spargel mit Parmaschinken - ein italienischer Klassiker für Ihr Zuhause.

Zutaten

olivenöl	0.5 Teelöffel
schwarzer pfeffer	1 Prise
parmesankäse	1 Löffel
schnittlauch	1 Löffel
spargel	1 Handvoll
salz	1 Prise
zitronensaft	0.5 Teelöffel
honig	0.5 Teelöffel
roher gereifter schinken	2 Scheibe

Zubereitungsprozess

1. Spargel waschen, harte Enden abreißen, schälen und in kleinere Stücke schneiden.

2. Spargel dämpfen (ca. 3-4 Minuten). Mit Salz würzen.

3. Den Spargel mit Parmaschinken belegen, mit geriebenem Parmesan und Schnittlauch bestreuen.

4. Eine Pfanne erhitzen und den mit Schinken umwickelten Spargel in der Pfanne braten, damit der Schinken knusprig wird.

5. In einer separaten Schüssel das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Den vorbereiteten Spargel auf einem Teller anrichten und die Sauce über den Spargel gießen.

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