Linsen- und Buchweizenschnitzel - eine vegane Alternative zu traditionellen Schnitzeln.

574 kcal

0:20 min

Einfach

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Schnitzel aus Linsen und Buchweizen

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Linsen- und Buchweizenschnitzel - eine vegane Alternative zu traditionellen Schnitzeln.

Zutaten

zwiebel 1 Kunst
buchweizengrütze 5 Kunst
rapsöl 1 Löffel
petersilienwurzel 1 Teelöffel
salz 1 Prise
ganze hühnereier 1 Kunst
rote linsen, getrocknete samen 4 Löffel

Zubereitungsprozess

1. Die Linsen und Buchweizengrütze nach Packungsanweisung kochen.

2. Die Zwiebel fein hacken.

3 Die Zutaten mit dem Ei und den Gewürzen nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Petersilie) vermischen.

4. Zu Fladen formen und mit etwas Öl bepinseln.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit die Schnitzel auf die andere Seite drehen.

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