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kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Schneeball-Kekse
Schneeball-Plätzchen - leicht krümelig und voller Süße, perfekt für die Weihnachtstafel.
Zutaten
| cashewnüsse | 100 Gramm |
| getrocknete aprikosen | 10-12 Kunst |
| kokosraspeln | 40 Gramm |
| frischer ingwer | Scheibe |
| juice plus+ complete mit vanillegeschmack | 2 messen |
| medjool-datteln | 10-12 Kunst |
Zubereitungsprozess
1. Sicherstellen, dass keine Kerne in den Datteln sind.
2. Die Cashewnüsse allein in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
3. Dann die Vanille Complete von Juice Plus+, Datteln, Aprikosen und geriebenen Ingwer hinzufügen.
4. Vorsichtig mixen, bis ein fester Teig entsteht.
5. Den Teig in etwa 15 Kugeln teilen.
6. In den Kokosraspeln "Schnee" wälzen, bis die Oberfläche der Kugel vollständig bedeckt ist (bei Bedarf mehr Raspeln verwenden).
7. Sofort essen oder gekühlt im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahren.
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