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583 kcal |
0:15 min |
Einfach |
1 |
Salat mit Blumenkohl und Nüssen
Blumenkohl-Nuss-Salat - eine knackige Beilage voller Vitamine und Eiweiß.
Zutaten
| knoblauch | 2 Zahn |
| blumenkohl | 100 Gramm |
| rapsöl | 3 Löffel |
| roter pfeffer | 0.5 Kunst |
| grüner pfeffer | 0.5 Kunst |
| tomate | 1 Kunst |
| zitronensaft | 1 Löffel |
| schnittlauch | 2 Löffel |
| spinat | 1 Handvoll |
| salz | 2 Prise |
| walnüsse | 2 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Den Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser kochen, dann mit den Fingern zerkleinern.
2. Die Tomate in kochendem Wasser überbrühen und häuten.
Die Nüsse und das gesamte Gemüse würfeln. 4.
4. Den Knoblauch in das Rapsöl pressen.
5. Alle Zutaten mischen und abschmecken.
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