Rouladen mit Putenfleisch und Spinat

Abendessen

Putenbrötchen mit Spinat - eine leckere Kombination für besondere Anlässe.

Zutaten

knoblauch	1 Zahn
rapsöl	1 Löffel
roter pfeffer	0.4 Kunst
tomate	1 Kunst
por	0.5 Kunst
spinat	4 Handvoll
kartoffel	4 Kunst
salz	1 Prise
truthahn - brust, ohne haut	100 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Das Putenfleisch zart anbraten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

2. Den Knoblauch hacken und in einer heißen Pfanne in Öl anbraten. Den Spinat dazugeben und kurz mitdünsten lassen. 3.

Den Spinat über das Fleisch schichten und aufrollen. Mit einem Zahnstocher oder einer Schnur befestigen. Mit kochendem Wasser bedecken und 15 Minuten kochen. 4.

4. Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und kochen.

5. Die Paprika und den Lauch hacken und die Tomate in Scheiben schneiden. Das gesamte Gemüse mischen und das Öl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6.

6. Mit Kartoffeln und Putenbrötchen servieren.

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