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199 kcal |
0:20 min |
Einfach |
1 |
Ratatouille auf dem Grün
Ratatouille auf Grünzeug - eine farbenfrohe Mahlzeit mit vielen pflanzlichen Zutaten.
Zutaten
| brokkoli | 50 Gramm |
| zwiebel | 0.15 Kunst |
| zucchini | 0.2 Kunst |
| knoblauch | 0.5 Zahn |
| gefrorene grüne erbsen | 35 Gramm |
| sonnenblumenkerne | 1 Löffel |
| olivenöl | 1 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Erbsen in Salzwasser 10 Minuten kochen. Abgießen.
2. Bohnen und Brokkoli 5 Minuten kochen. Abgießen. Zwiebel und Knoblauch hacken. Zucchini in Würfel schneiden. 3.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini, Erbsen und Zwiebel hinzugeben und 5 Minuten anbraten. Bohnen, Knoblauch und Brokkoli hinzugeben und weitere 3 Minuten braten. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
4 Warm mit Sonnenblumenkernen servieren.
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