Omeletts mit Bananen und Zimt

1. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden und zusammen mit den Eiern und der Vanille in die Schüssel eines Mixers geben. Pürieren.

2. Die vorbereitete Mischung in eine heiße, mit 1-2 Tropfen Öl eingefettete Bratpfanne geben.

3. Bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

4. Das fertige Omelett kann mit Joghurt, z. B. mit Gemüsejoghurt und Obst, serviert werden.