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348 kcal |
0:15 min |
Mittel |
1 |
Omelett mit Zucchini und Karotten
Omelett mit Zucchini und Karotten - ein sättigender Start in den Tag mit einer pflanzlichen Note.
Zutaten
| zucchini | 1 Kunst |
| karotte | 2,5 Kunst |
| olivenöl | 1 Löffel |
| roter pfeffer | 1 Kunst |
| salz | 1 Prise |
| ganze hühnereier | 2 Kunst |
Zubereitungsprozess
1. Gemüse in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten - etwa 5 Minuten.
2) Einen Teil des Gemüses über die mit Salz und Pfeffer verquirlten Eier geben und einen Teil auf einem Teller beiseite stellen.
3) Nach 2-3 Minuten Bratzeit bei geringer Hitze das Omelett auf die andere Seite wenden.
4. Das fertige Omelett auf einen Teller geben und mit dem restlichen Gemüse garnieren.
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