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353 kcal |
0:15 min |
Einfach |
1 |
Nudeln mit Gemüse
Gemüsenudeln - ein leichtes Gericht mit viel Gemüsegeschmack.
Zutaten
| zucchini | 1 Kunst |
| knoblauch | 1 Zahn |
| olivenöl | 2 Löffel |
| petersilie | 4 Teelöffel |
| zitronensaft | 2 Löffel |
| salz | 2 Prise |
| walnüsse | 1 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Die Zucchini schälen und mit einem Sparschäler in nudelähnliche Streifen schneiden.
(Sie können sie blanchieren oder roh essen).
2. die Petersilie, den Knoblauch, das Öl, die Nüsse, den Zitronensaft und das Salz in den Behälter eines Mixers geben und zu einem glatten Pesto verarbeiten.
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