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724 kcal |
0:40 min |
Schwierig |
2 |
Mexikanisches Quinoa - eine schmackhafte Variante des beliebten Breis.
| avocado | 1 Kunst |
| gemüsebrühe | 1 Glas |
| knoblauch | 1 Zahn |
| rote bohnen in dosen | 200 Gramm |
| quinoa | 200 Gramm |
| dosenmais | 1 Teelöffel |
| gemahlener römischer kreuzkümmel | 1 Teelöffel |
| olivenöl | 1 Löffel |
| korianderblätter | 1 Teelöffel |
| tomatenkonserven | 200 Gramm |
| limette | 1 Kunst |
| jalapeno-pfeffer | 1 Kunst |
1. Das Gemüse in Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch und Jalapeño hinzufügen und kurz anbraten.
3. Quinoa, Gemüsebrühe, Bohnen, Tomaten, Mais, Chili und Kreuzkümmel einrühren. Zum Kochen bringen, den Topf mit einem Deckel abdecken, die Flamme reduzieren und kochen, bis die Quinoa weich ist. Zum Schluss die Avocado, den Limettensaft und den Koriander hinzufügen.
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1917 kcal |
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