Kohlrabi-Carpaccio

AbendessenImbissVegetarischGlutenfreiKeine EierSalat

Kohlrabi-Carpaccio - ein delikates und elegantes Vorspeisengericht.

Zutaten

kohlrabi	1 Kunst
dill	1 Löffel
olivenöl	1 Löffel
schwarzer pfeffer	1 Prise
petersilienwurzel	1 Löffel
feta-käse	30 Gramm
salz	2 Prise
walnüsse	4 Kunst
zitronensaft	1 Teelöffel

Zubereitungsprozess

1. Das Gemüse schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen.

2. Käse zerbröckeln, Kohlrabi darüber streuen.

Dill und Petersilie hacken, auf den Teller geben. 4.

Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. 5.

5. Das Dressing über den Salat gießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

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