Knuspriger Salat mit warmem Feta

1. Olivenöl mit Zitronensaft und Honig mischen.

2. Das Gemüse waschen und trocknen.

3. Den Salat mit den Fingern zerkleinern, die Tomate in Achtel, die Zwiebel in Ringe und die Oliven in Hälften schneiden. Den Käse würfeln. Das Eiweiß in einer Schüssel verquirlen, das Mehl und den Oregano in eine andere Schüssel geben.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Käse in Eiweiß und Mehl wenden und goldbraun braten. 5.

5. Die Zutaten vermengen und über den Salat gießen.