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442 kcal |
0:20 min |
Mittel |
1 |
Karotten-Kartoffelpuffer mit Spinat und Erbsensauce
Karotten-Kartoffel-Pfannkuchen mit Spinat und Erbsensoße - eine bunte Gemüsemischung.
Zutaten
| karotte | 2 Kunst |
| gefrorene grüne erbsen | 2 Löffel |
| gefrorener blattspinat | 100 Gramm |
| rapsöl | 1 Löffel |
| kartoffel | 1 Kunst |
| ganze hühnereier | 1 Kunst |
| weizenmehl graham, typ 1850 | 50 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. Karotte, Petersilie und Kartoffel reiben.
2. Die Pfannkuchen von beiden Seiten in etwas Fett anbraten.
3. Den Spinat auftauen und zusammen mit den Erbsen kochen, abschmecken und zu einer glatten Creme pürieren.
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