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1200 kcal |
0:50 min |
Einfach |
9 |
Joghurt-Muffins mit Erdbeeren
DessertBackenNeu
Erdbeer-Joghurt-Muffins - weiche und saftige Muffins mit frischen Erdbeerstückchen.
Zutaten
| sahne-aroma | Tropfen |
| ei | Kunst |
| xylit | 1/2 Glas |
| hirsemehl | 60 Gramm |
| hafermehl | 60 Gramm |
| rapsöl | 2 Löffel |
| backpulver | Teelöffel |
| erdbeeren | 150 Gramm |
| zitronensaft | Löffel |
| naturjoghurt | 150 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. Den Backofen auf 180 Grad (Oberseite nach unten) einstellen.
2. Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen.
Das Ei schaumig rühren. Das Xylit unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Den Joghurt, den Zitronensaft und das Öl hinzufügen und weiter mixen.
4. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver hinzufügen und auf niedriger Stufe mischen.
5. Die in kleine Stücke geschnittenen Erdbeeren und das Aroma hinzugeben und verrühren.
6. Die Mischung in die Muffinförmchen füllen - 2 Esslöffel Teig pro Muffin.
7. 30 Minuten lang backen.