Hummus mit Ingwer und Kurkuma

ImbissVegetarischVeganGlutenfreiKeine EierLaktosefrei

Hummus mit Ingwer und Kurkuma - eine feurige Abwandlung eines beliebten Leckerbissens.

Zutaten

knoblauch	0.5 Zahn
kurkuma	1 Prise
schwarzer pfeffer	0.5 Prise
zitronensaft	1 Löffel
tahini	0.7 Löffel
wasser	15 Milliliter
salz	0.5 Prise
kichererbsen in dosen	85 Gramm
ingwerwurzel	5 Gramm

Zubereitungsprozess

1. die Kichererbsen abtropfen lassen und in die Schüssel eines Mixers geben. Geriebenen frischen Ingwer, Zitronensaft, Tahinpaste, Knoblauch, gemahlene Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzugeben.

2. pürieren, bis eine glatte Paste entsteht. Dann nach und nach kaltes Wasser hinzugeben und so lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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