Honig und Basilikum Mojito

1. in einem großen Krug die Basilikumblätter und den Limettensaft mischen. Mit der Rückseite eines Holzlöffels die Zutaten gut zerreiben. Beiseite stellen.

2. Etwa ein Viertel der Melonenwürfel in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren.

3. Das Püree durch ein feinmaschiges Sieb streichen; die festen Bestandteile wegwerfen.

4. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Melonenwürfeln, jeweils ein Viertel (Sie sollten insgesamt 4 Tassen Saft erhalten).

5. Geben Sie den Melonensaft in den Krug. Füllen Sie die Gläser mit Eis. Gießen Sie die Saftmischung in die mit Eis gefüllten Gläser. Wenn Sie möchten, geben Sie einen Spritzer Sprudel in jedes Glas. Falls gewünscht, Melonenkugeln in jedes Glas geben. Sofort servieren.