Hausgemachter Sauerteigstarter für saure Suppe

Keine EierLaktosefrei

Hausgemachter Sauerteigstarter für saure Suppe - die Grundlage für eine traditionelle polnische Suppe, die mit fermentiertem Getreide hergestellt wird.

Zutaten

knoblauch	Zahn
lorbeerblatt	nach Geschmack
roggenmehl	1/2 Glas
pfeffer	nach Geschmack
wasser	500 Milliliter
piment	2 Kunst

Zubereitungsprozess

1. Zerdrückten Knoblauch und Gewürze in ein Gefäß geben.

2. Mehl einstreuen und einen halben Liter warmes, abgekochtes Wasser hinzugeben.

Das Gefäß mit einem Stück Gaze abdecken. 4.

4. Rühren Sie den Sauerteigstarter jeden Tag zur gleichen Zeit um, damit sich kein Schimmel bildet.

5. Der selbstgemachte Sauerteigstarter ist nach 4-5 Tagen fertig.

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