Hausgemachte Mayonnaise

GlutenfreiLaktosefrei

Hausgemachte Mayonnaise - cremig und samtig, perfekt für Sandwiches oder Salate.

Zutaten

xylit	1/2 Teelöffel
senf	1 Löffel
essig	Löffel
Öl	Glas
salz	1/2 Teelöffel
eigelb	2 Kunst

Zubereitungsprozess

1. die Eigelbe in eine hohe Schüssel geben, Salz, Zucker und Senf hinzufügen und mit dem Mixer glatt rühren, dabei langsam das Olivenöl hinzufügen. Wenn Sie die Hälfte des Öls hinzugefügt haben, fügen Sie den Essig hinzu und geben Sie das Öl unter ständigem Pürieren weiter hinzu.

2. Die Mayonnaise in ein Glas füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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